烤红薯、农帮农专业合作社(在线咨询)、周口红薯
红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.
42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，红薯渣，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，烤箱烤红薯，称其为“蔬菜皇后”。在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。在我国，城市超市里见不到有红薯叶出售，周口红薯，农民收获红薯后将红薯叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，红薯饼，这是非常可惜的。
病虫防治
主要虫害
茎螟、天蛾、卷叶螟、叶甲、小蟓甲、金针虫、金龟子、蝼蛄、地老虎、斜纹夜蛾、蚜虫和**虱等。轮作。水田实行水旱轮作，早茬种水稻秋种红薯或晚茬种水稻冬种红薯；或春夏季种水生蔬菜秋冬季种红薯。采用组培脱毒育苗方式。灯光杀虫。每20000平方米安装一盏频振式诱虫灯。小象甲、地老虎、蝼蛄、金针虫、叶甲等地下害虫的综合防治措施。定植后每隔15d喷施1次500倍益生菌液；定植后2～3个月淋施1次白僵菌或烟叶（烟茎）水；各次淋药时间要错开15d；每667平方米放小象甲性诱素诱捕器15～20个。茎螟防治。种植后20d喷1次印楝素或鱼藤酮防治红薯茎螟，隔10d喷1次，连续喷2～3次。
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