脂肪酶
产品名称:脂肪酶
英文名称:lipase
CAS 编号:9001-62-1
包装规格:25kg
规格型号:100%
产品说明: 性能:采用微生物发酵工程生产的脂肪酶,它可将脂肪催化水解为甘油、脂肪酸,同时也能催化酯合成和酯交换反应;具有反应高效、条件温和、无毒副作用等优点。
性状: 白色或浅黄色粉末
脂肪酶酶活: 5,000 ~ 50,000 U/g (根据客户要求提供)
有效作用 PH 值: 5.5 ~ 10.5
应用:可应用于食品改良,酒类酿造,保健食品,乳品增香,油脂精制,食品生产脱脂,化妆品,饲料添加剂等领域。
贮存 : 本产品必须贮存在阴凉、干燥、通风的环境中,长期存放需冷藏。