果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制,设备比较简单,投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖;故称为"果葡糖浆"。无色黏稠状液体,常温下流动性好,无臭。果葡糖浆主要由葡糖糖和果糖组成。按果糖含量,果葡糖浆分为三个国家标准:果葡糖浆(F42型)含果糖42%;果葡糖浆(F55型)含果糖55%;果葡糖浆(F90型)含果糖90%。果葡糖浆的甜度与果糖含量成正相关,第三代果葡糖浆在食品中使用少量即可达到一定的甜度。果葡糖浆是一种完全可以替代蔗糖的产品,并与蔗糖一样可广泛应用在食品及饮料行业,特别是在饮料行业中的应2005年无论是从国际还是从国内看,蔗糖价格都是在不断上涨。05年国际食糖大概遵循着这样一个规律:1-8月份价格稳步上升,9月份开始猛抬,10-12月份急速上涨。如纽约期货交易所(NYBOT)1-9月份,价格从8美分/磅逐步上涨为10美分/磅,而从10-12月份在不到三个月时间里,价格则迅速从10美分/磅上涨为目前的14美分/磅;伦敦国际金融期货交易所(Liffe)1-9月份,价格从270美元/吨逐步上涨为300美元/吨,而从10-12月份在不到三个月时间里,价格则从300美元/吨迅速上涨为目前的370美元/吨;东京谷物交易所(TGE)1-9月份,价格从24000日元/吨逐步上涨为30000日元/吨,而从10-12月份在不到三个月时间里,价格则从30000日元/吨迅速上涨为目前的41000日元/吨。国内蔗糖市场与国际市场稍有不同,由于受春节的影响,出现两个转折点,元月份到2月份价格快速上涨,之后3-10月份稳步上涨,11-12月份受国际市场的影响也出现迅速上涨的现象。如广西南宁市场元月到2月份从2700元/吨快速上涨为3100元/吨,之后3-10月逐渐上涨为3500元/吨,11月底开始则迅速从3600元/吨上涨到目前的4300元/吨左右;云南昆明市场,元月到2月份从2800元/吨快速上涨为3300元/吨,之后3-10月逐渐上涨为3600元/吨,11月底开始则迅速从3700元/吨上涨到目前的4500元/吨左右。而且国内蔗糖价格还有上涨的趋势,东北市场食糖较紧的地方目前价格甚至已经上涨到4700-4800元/吨。12月16日为稳定糖价,国家发改委与商务部联合下发2005年第79号公告,准备出库部分国家储备原糖尽快投放市场,蔗糖价格才放慢上涨的速度。然而据权威专家预测,随着国际食糖市场的上涨与国内市场的情况,蔗糖价格短时期内不会降低,06年仍将持续在4400-4600元/吨。果葡糖浆,果葡糖浆厂家,安徽源森生物科技有限公司由安徽源森生物科技有限公司(www.ahysswkj.com)提供。