取二十克左右带蜂巢的蜂蜜,直接放在温度在五十度左右的水中,用小勺慢慢的搅动,等里面的蜂蜜全部化到水中以后,全看到杯子底部和杯子的边缘上有一些残留物,那些物质就是蜂巢之中的蜂蜡,如果不喜欢食用蜂蜡,可以把制好的蜂蜜水倒入另一个杯子中,这样蜂蜡注会残留在原来的杯子内,然后大家直接饮用另外一个杯子中的蜂蜜水就可以,这种食用方法对人类的皮肤特别有利,既可以美白也可以起到淡化色斑的作用。 蜜蜂每采集一次花蜜需要20~40分钟,然后再飞回蜂巢,在巢内大约交接需要4分钟,等到交接完后,再次出勤,流蜜盛期一天出勤十几二十多次。蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中,每次采集量一般为40-60毫克,和体重相当。每酿造1000克蜂蜜需要进行几万次的采集飞行,采访几百万乃至上千万朵鲜花。采集蜂返巢后将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内,由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中,先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合,然后再吐出去,再吸进来,如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。酿制结束后,工蜂把蜜暂时存放在巢房里,蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行。直至蜂蜜成熟,蜜蜂用蜡将巢房封上盖,这就完成了从花蜜到成熟蜂蜜的整个流程。 蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜,带回蜂箱后,从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中,再通过蜜蜂反复吸入吐出,将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖,水分减少到20%左右,成熟蜂蜜基本形成,至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜,从食品学角度而言,蜂蜜属植物性食品。