于顾客来说,餐厅的厨师意味着什么,是口味、品位亦或者是一种食物的吸引?很多时候对于“吃货”来说,他们第 一 时间接触到的却是食物和厨师的外观,从食物的配色到厨师服是否整洁清新,然后才是口味和口感。对于食客,厨师承担着的表演功能大大增强,厨师需要穿得更讲究,成为餐厅活的营销素材。而对于国内餐饮业来说,厨师服的投入还没有占到很大的关注度,餐厅在厨师服装上的投入的产出也需要更多时间来验证。星巴克在快 速扩张的过程中,对咖啡豆、咖啡杯、门店实行标准化设计,店员装束也是“标准”之一,也有特别定制的工作服。 其中被昵称为“绿围裙”的围裙制服,和其他种种标准叠加后形成星巴克“优质服务”的品牌形象,让顾客心甘情愿地花上4美元购买原本只需60美分的东西。而在星巴克臻选店里,“黑围裙”的咖啡师被定义为具有更高水平的专业人士,让顾客相信能为自己提供更好的咖啡体验。因为厨师这行对卫生要求很高,尤其是厨师本人的卫生,所以,厨师服是白色,白色能把脏东西都展现出来,藏不住。干净、清爽、格调高雅。再说明下:如果有一点点脏能够马上就看出来,以便于及时更换。餐饮业,都是做的入口的食品,是最需要讲究卫生的地方 目前的厨师服装主流消费人群已是80、90后这些年轻群体,如今的年轻人喜欢追求新的事物,注重厨师工作服产品的个性,工作节奏比较快,注意工作效率。厨师工作服: 厨师服色彩和款式的创新,色彩和款式是所有时尚厨师服的显著特点,也是最能吸引眼球和打动人心的。厨师服厂家必须注重工艺上的强烈设计感,将不同的设计元素组合在厨师服上,让厨师服产品更加富有色彩张力和表现力,在色彩上大胆采用鲜明的色彩,这对于当下崇尚时尚的年轻人来说是非常有诱惑力的。