老肉片这道菜在成都火锅里基本很少见,但在重庆火锅里却是一道必备菜,老肉片在重庆被称为“眉毛肉”,每头猪身上只有很小一块,可见其珍贵程度!冬瓜、土豆、娃娃菜、海带、莴笋……都是火锅的点睛之笔,口感脆嫩好吃,涮火锅再适合不过啦。来自重庆的苕粉,晶莹剔透、爽口,柔韧性强以及久煮不断有嚼劲,是吃火锅的必备菜。五花肉一直是大众比较喜欢的肉类之一,选取的部分肥瘦相间,最嫩且多汁,配上火锅底料的加持,怎一个爽字了得。平时吃火锅从来不会点午餐肉,每次都是朋友点的,这次也不例外,朋友吃了惊喜地告诉我,这家的午餐肉里真的有肉,而且还很多,我不信,一吃,果不其然。大颗大颗的肉粒夹在其中,吃起来香香嫩嫩的,据说这是麻辣重点总店自己研制的,最讲究货真价实四个字。 舒适的就餐环境,适合组团一起来哦,浓重的重庆火锅味,小香油、自由调料台…让你一秒进入火锅界的氛围,舒爽。以味如道,功到自然成,何不约上三五亲朋好友,来体验一次大师级的重庆捞锅坝子老火锅。 吃火锅除了锅底,最讲究的就是食材新鲜。捞锅坝子老火锅的食材是否新鲜其实只要看脑花就知道了,那些冰冻脑花瞬间就会拉低火锅店的档次啊!新鲜的脑花记得一定要放在麻辣锅里煮,那才够味呢!毛肚、鸭肠、脑花、肥肠、耗儿鱼......这些都是必点菜。当然,还有必备的蘸料---油碟儿。 捞锅火锅采用重庆正宗的牛油火锅底料,将其底料做成各类型的生肖状,不仅味道好,而且更入眼。牛油的醇香,辣椒的辣香,花椒的麻香,小葱的葱香以及料香,待到煮沸时,味道即可完美呈现。捞锅水牛毛肚、九尺鹅肠、巴掌嫩牛肝等再搭配上正宗的重庆老火锅味道简直不摆了。更有系列的小吃等着你,比如黄金小酥肉、红糖糍粑和金黄小馒头等,在捞锅只有你想不到的,没有你品尝不到的味道。