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    不管你喜不喜欢,为了生存,“吃饭”是我们每天必须要进行的活动,人这一生大概要吃86000次饭,当你饿的时候,你会选择到哪里吃饭呢?是回家,还是“下馆子”呢?如果你上班的地方很远,你又不可能天天“下馆子”的时候,你会选择“下餐厅”么?你知道“下餐厅”这种就餐方式的学术用语怎么说么?没错,成都市员工团膳性价比高,就是“团膳”。“团膳”行业自古有之,它为解决集体活动而生,为集体活动而活,是集体活动后勤工作中的重要组成部分。由于人类社会的生存方式**早以“群居”的形式出现,所以“团膳”这种就餐形式的产生要早于私有制社会体制下的社会餐饮。在现代社会的中国,成都市员工团膳性价比高,随着“人民公社”出现,成都市员工团膳性价比高,“团膳”这种就餐形式还一度成为社会主流,人民亲切的称之为——大锅饭。与生活中“下馆子”的“社会餐”相比,“团膳”的服务对象和场所是相对固定的、封闭的。近些年,社会上也出现了很多类似于“团膳”的就餐方式,如快餐店、美食广场等,由于就餐是开放式的,且就餐者群体不统一,严格意义上来说,这种就餐方式并不属于“团膳”。

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    在经营时间方面的特性:1、每日以早餐和中餐两餐为主。晚餐的就餐人数一般非常少,甚至没有就餐的客人。有的团膳经营场所只经营中餐。也根据行业的特定性,有的团膳消费群体全年无休;2、全年平均经营天数为250天左右,具体经营时间视甲方工作时间而定,大部分是从周一至周五经营五天,星期六日基本不营业;同时在国家法定节假日期间基本停业休息,也有部分(部队、医院、银行等)全年无休息日。行业整体特性方面:1、品牌创建,鉴于每个团膳的消费群体的饮食喜好、人群构成、就餐环境、价格差异、运营模式等都有差异性,所以形成真正的团膳品牌企业,现阶段难度较大,各企业之间只有规模的大与小的差异性。除非在经营方针上细分市场,突出其优势;2、经营风险,团膳企业在社会公众安全卫生责任上承担了巨大压力。在餐饮服务过程中,因此操作环节、服务环节、管理环节等较多,稍有不慎便有可能发卫生安全事件。且对团膳公司的形象和声誉造成无法估量的影响,这种打击可能是毁灭性的。

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    怎么样才能开一家团膳公司呢:1、当地工商所出具的个体名称预先核准通知书;2、负责人**;3、房产证搜索(或土地使用证)及租赁合同;4、从业人员健康证;5、水质检验合格证明(如果是市政自来水,提供自来水的交费单据也可以);6、经营场所平面布局图;7、当地药监局需要的其他材料。传统生意手续麻烦,投资大,竞争激烈,为什么不考虑趋势性的行业,比如说互联网,网上创业是未来的主流,问对人才能做对事,欢迎点名字交流。

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张冉

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成都米乐福餐饮管理有限公司

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成都米乐福餐饮管理有限公司是一家集快餐,自助餐,团体餐,商务套餐,会议培训用餐,食堂承包的综合性餐饮发展企业。 公司成立以来,致力于中式快餐、美食文化的创新和推广,聘请了国内**的大师组成技术团队,凭借强大的技术实力和优良的服务,......
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企业类型 个体经营 经营模式 商业服务
注册资本 - 员工人数 -
企业注册地 四川 经营方向 销售
成立时间 2014 主营行业 食品饮料-食品储运设备
主要经营地点 -
主营产品或服务 盒饭,团膳,工作餐,食堂承包

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