生煎包的做法之一:
原料:
面粉250克、温水130克、酵母粉3克、猪肉馅200克、皮冻80克、盐1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、料酒1小勺、葱姜末2勺、植物油2勺
做法:
1.猪皮清洗干净,切成丝,和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时,然后放凉凝固成冻
2.温水溶解酵母,面粉中分多次加入酵母水,揉成光滑的面团,温暖处发酵半小时,即成半发酵面团;
3.肉馅里加入盐、生抽、白糖、料酒、葱姜末,并加入两勺清水,顺一个方向搅拌均匀,再加入剁碎的皮冻一起搅拌,,即成生煎包馅料
4.将面团搓成长条,切成每个20克的剂子,昆明早餐加盟站,擀成中间厚四边薄的面皮,加入肉馅捏褶封口,即成生煎胚子
5.平底锅置火上,加一大勺油烧热,把生煎包排列在锅内,小火煎半分钟后,喷入65克清水,盖锅盖继续小火煎制几分钟,再喷入65克清水,昆明早餐加盟站,并加半勺油在锅底,等到锅内水分靠干,昆明早餐加盟站,并发出"滋滋"响声时,撒上葱花和芝麻,关火焖2分钟,生煎包即可出锅。
许多人都习惯选择面包作为早餐,因为无论什么地方都容易买到,但是面包中**健康的首 选全麦面包。其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸过多,对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质,粗粮有益人体肠胃健康,并且多吃不会发胖,反而可促进体内毒 素排出,更有利于人体健康。美国营养学院研究指出,早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。而吃鸡蛋就是可以补充蛋白质,鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。吃鸡蛋一定要煮熟吃,因为生鸡蛋内有细菌,还有鸡蛋不宜多吃。因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物,胆功能不好的人一定要注意少吃。
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联系方式
董经理
18214567875
供应商信息
云南聚客餐饮管理有限责任公司
企业类型 | 个体经营 | 经营模式 | 生产加工 | ||
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注册资本 | - | 员工人数 | - | ||
企业注册地 | 云南 | 经营方向 | 销售 | ||
成立时间 | 2019 | 主营行业 | 食品饮料-食品饮料代理加盟 | ||
主要经营地点 | - | ||||
主营产品或服务 | 食品、饮料 |