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褪黑素是在松果腺中被发现的具有生物活性的物质，在哺乳动物处于黑暗中时，褪黑素分泌活动立即加强；当转于光亮环境时则即停止分泌，安徽土壤物理性质测试机构。褪黑素分泌的节律，可随光线的变化从尿液中测出。其他因子如睡眠，安徽土壤物理性质测试机构、饮食状况、精神状态以及应激情况也有一定影响。注射褪黑素于下丘脑，可抑制促性腺素的分泌，安徽土壤物理性质测试机构，但也观察到褪黑素可以直接作用于垂体。因此褪黑素可以通过下丘脑和(或)垂体而抑制促性腺素的分泌。另外在卵巢内也曾发现有褪黑素的受体，说明这也是褪黑素的作用位点。植物色素按照其溶解性主要分为脂溶性色素与水溶性色素两类。安徽土壤物理性质测试机构花青素是类黄酮类色素中重要的一种，普遍存在于植物花、果实、茎叶中，对这些欣赏价值和商品外形有重要价值。自然界有超越300种不同的花青素。他们来源于不同种水果和蔬菜如紫甘薯、越橘、酸果蔓、黑枸杞、蓝莓、葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡萝卜和红甘蓝、颜色从红到蓝。这些花青素主要包含飞燕草素、矢车菊素、矮牵牛花色素、天竺葵色素、芍药花色素和锦葵色素。花青素作为一种自然食用色素，平安、无毒、资源丰厚，而且具有一定营养