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孔雀的全身都是宝,有着广阔的开发前景。其肉的蛋白质含量为28%左右,脂肪1%,富含10多种氨基酸及多种维生素和微量元素,是高蛋白低脂肪的野味珍品。是继山鸡、乌鸡、珍珠鸡后的又一特禽新品种。  孔雀分三种 孔雀养殖  白孔雀是杂交变异种,绿孔雀属国家一级保护动物,严禁捕杀。蓝孔雀属非保护动物,可以饲养食用。  生活习性  孔雀栖于海拔2000米以下的开阔稀草原或灌丛的开阔地带,多是一雄多雌活动,空气新鲜的场地即可饲养。  场地  选择阳光充足、排水良好,附近没有污染及其他动物养殖场,环境安静,有较好的绿化,空气新鲜的场地。  饲料  以玉米、小麦、糠麸、各种青草为主,再加上骨粉、鱼粉及动物性蛋白和维生素、微量元素。  设备及孵化过程 孔雀养殖  孔雀的性成熟为22个月龄,产蛋期从每年3月初至9月份结束,年产蛋30枚~50枚,平均蛋重90克。种蛋孵化可用机器或用家鸡代孵,入孵前种蛋进行消毒,可用高锰酸钾浸泡。孵化时注意以下几点:  孵化温度为37℃~37.5℃,相对湿度为60%~75%,通风换气良好,以免出现畸形或胎位不正等现象。每2小时翻蛋一次,角度为仰俯不过90°。每天定时凉蛋一次,每次3分钟~30分钟。定时照蛋,9天进行第一次照蛋,21天时第二次照蛋。27天时开始出壳,28天出雏。  孔雀养殖的管理  温度  开始为34℃,以后每天降温0.5℃,直至脱温。  湿度  相对湿度应控制在60%~70%之间。  通风  做到人进室内无闷气刺激鼻和眼的感觉。  饲养  把好喂水料时间,以全价饲料为好,每天喂5次~6次,搞好清洁卫生。

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