金华甲醛检测公司：甲醛本底大致在3到60毫克/公斤的范围，肉类在3到20毫克/公斤的范围，而面粉中的甲醛本底平均在4毫克/公斤，高的能够接近7毫克/公斤。
水产品的甲醛含量一直备受关注。这是因为，一方面，水产品中往往含有氧化**胺，它会分解成氧化二甲胺和甲醛。另一方面，确实有一些不法商贩在水产品中使用甲醛来防腐。所以，当一种水产品中检测出了甲醛，就需要判断它是来自于“本底”还是“添加”——如果是本底，那么并不违规，哪怕检测到的含量比较高；反之，如果是添加的，那么不管含量高低都是违法的。
麻烦的是，不同水产品中甲醛本底相差很大。同一种水产品，不同的样品检测出来的甲醛本底含量也相差很大。《中国农学通报》在2011年发表了一篇《鲜活水产品中甲醛本底含量状况调查》，检测了淡水鱼、海水鱼、虾蟹类、贝类和头足类共1013个鲜活水产品的甲醛本底。
其中，有525个样品检测到的甲醛含量小于0.5毫克/千克，平均值6.31毫克/千克。总体而言，海鱼**，淡水鱼**。其中，龙头鱼样品的平均含量是124毫克/千克，鳕鱼是111毫克/千克。淡水鱼中含量**的样品是7.6毫克/千克，而均值只有0.47毫克/千克。头足类中的中国**乌贼有一半的样品低于2.1毫克/千克，平均值是17毫克/千克，不过**的达到了321毫克/千克。
不过需要注意的是，这项研究中的样品来自于水产批发市场、农贸市场、超市、饭店、码头、海港以及养殖基地等。虽然都是“生鲜”，但并不能保证都是“本底”而没有添加。
《中国热带医学》在2003年发表的《龙头鱼甲醛含量的调查研究》，对这个问题进行了一定的探索。
龙头鱼
在那项研究中，有20份样品是从渔船码头购买的刚捕获的龙头鱼，检测出来的甲醛含量在23.2到77.2毫克/千克之间，平均值为53.6毫克/千克。而在市场上购买的15份龙头鱼，甲醛含量在30.2到199毫克/千克之间，平均值为53.6毫克/千克。作者把码头买的新鲜龙头鱼在26°C下放置，分别在24和48小时之后再测，结果与**次检测达到的值接近。据此，作为认为市场上的有些龙头鱼添加了甲醛。
