电加热导热油搅拌炒锅,锅体是有内外锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油,以380V为电力热源,夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油,高可达到350度,有电控箱控制,配备温度控制系统(可实现对温度的控制和设定)。
无搅拌死角,搅拌均匀,锅体内外壳均为不锈钢制造,符合卫生要求,并且附件齐全,外形美观,安装及操作简单,可靠。
电加热夹层锅是采用加热导热油进行间接加热升温,导热油温度能达到300度。夹层锅外锅表面温度会非常高,很容易烫伤工作人员,所以强大机械生产的夹层锅都在外锅外围增加保温层,一是可以避免高温对人员的损伤,二是可以有效的对夹层温度进行保温,避免热量的过多流失,起到节省电耗的作用。
浓缩白糖快带搅拌夹层锅 电加热糖浆熬制锅
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