清远回收茅台酒,高价回收贵州茅台酒,清远专业上门回收茅台酒商家,今天给大家介绍一下清远回收茅台酒为什么那么贵呢?对于不懂酒的我们来说,会觉得茅台酒不就是一种白酒么?很多酒的酿造工艺也很复杂,却怎么也卖不到茅台酒的价格呢?曾经有幸遇到一位茅台酿酒师,听完他讲解的看了“12987”茅台酿造工艺,如雷贯耳,才知道茅台酒这么贵是有道理的！
一年为一个生产周期
以茅台酱香型白酒为例,它的生产周期都是一年.因为要经历两次下料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒等繁复工艺酿造而成.所以说,清远回收茅台酒的每一滴都是精华,都是酿酒人的心血.所以如此繁复工艺下酿造出来的茅台酒贮存时间也特别长,贮存期长达4年,5年之后再出茅台酒成品问世,而贮存期越长,酒香就越浓郁,没有了普通白酒的辛辣感,口感醇和柔顺.
九次蒸煮
酿酒的过程中经过九次蒸煮工艺.两次投料分别清蒸和混蒸一次,两次蒸煮得到未过滤的酒,第三次蒸煮过后就成了熟糟,熟糟继续摊凉、撒曲、堆积、下窖、封窖发酵、开窖取碚醅、蒸酒六个轮次的循环,六次皆要进行蒸煮,所以有一共九次的蒸煮工艺.
八次发酵
茅台酱香型白酒在酿造的过程中,随着发酵轮次的增加,原料中的淀粉会渐渐被消耗,而从第三轮发酵的时候就不会再投入新的粮食了,就这样经过反复的八次发酵,酒醅内的淀粉含量依然保留了10%左右.
七次取酒
第三次蒸煮之后,到了每年的十二月和次年的一月,会进行**次取酒,每次取酒之后都要对酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖等一系列流程,每个月进行一次取酒,直到7、8月的时候,完成第七次取酒.每次去的酒品质和酒香都不同,经过不同批次酒的勾调才会以茅台酒的形式进入市场上进行销售.
看完茅台酱香型白酒的酿造过程,“12987”的繁杂酿造工艺赋予了茅台酒及高的品质,这也是为什么茅台酒能够在市面上卖那么贵,现在懂了吧?都说“一分钱一分货”,清远回收茅台酒就是有着这样的价值所在,贵也就不奇怪了.
