彭州餐饮油烟机清洗彭州油烟管道清洗排烟系统表面会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面,时间久了会形成油垢,如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、油烟管道的使用,而且极易发生火灾。像武昌水果湖皇都大酒店失火,原因就是炒菜引燃烟囱油垢位于武昌水果湖的皇都大酒店发生火灾。当时,当班的十几名厨师正在该酒店三楼的操作间炒菜,因灶台火力很大,蹿出的火苗,引燃了烟囱内日积月累的油垢。现场厨师,赶紧拿起室内的灭火器灭火。因火势太大,数十个灭火器全部用光仍无济于事。几分钟后,几辆消防车呼啸而至,消防官兵冲上三楼,有的用利斧劈烟囱,有的隔着窗户远距离灭火。至下午3时45分许,大火被完全扑灭,操作间已被烧得面目全非,幸无人员伤亡。消防部门提醒说,大型厨房要定期清理油烟管道,消除火灾隐患。厨房操作人员除了要规范操作外,还要掌握基本的消防灭火知识,有助于把火情控制在初始阶段。由此可见,长期使用的大型油烟机、油烟管道,如果不经常进行清洗,极易发生火灾,希望各餐饮企业单位能够重视大型油烟机清洗,彻底消除火灾隐患.定期清洗抽油烟机、油烟管道清洗、油烟道清洗,全年清洗二次 我们承诺:员工公司培训后上
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