西餐佐料:丁香Cloves:带有甜味,香味浓郁。做汤的时候可以加几颗,做南瓜派(怎么又是南瓜派)也可以加点粉末。印度菜里也经常用到它。芥末Mustard:刺激辛辣,常见的是完整的种子或者磨成的粉,广州牛排调味品批发厂家,广州牛排调味品批发厂家。而我们常用黄芥末酱来和肉类搭配,广州牛排调味品批发厂家,比如香肠,是非常开胃的选择。肉豆蔻Nutmeg:甜味,带有芳香,常见的是整颗或者磨成的粉。肉类和酱汁以及甜点中经常使用。花椒Sichuanpepper:比胡椒味道更为辛辣,常见的是果实。和花椒类似的藤椒更辛辣,麻椒更麻。这个不用解释了,川菜中少不了它。西餐所用的原料概括地讲,可分为动物性和植物性两大类。广州牛排调味品批发厂家西餐佐料:1、百里香:具有清爽芳香及淡淡苦味,可去除腥味,常用于鱼肉菜肴。也可与其他的芳香料混合,制成填馅,在烤制鸡鸭等家禽时填塞于腔内烘烤。百里香能消除肠胃胀气,其含有的百里酚还有助于治风湿疼痛。2、甜紫苏叶:用于烹饪鱼、虾、蟹,可消毒去腥。也可于餐前开胃小烘饼佐食。紫苏有助于消除紧张和不安的情绪、缓解睡眠疲劳。3、罗勒叶:用罗勒叶片与乳酪、松子、大蒜及橄榄油混合而成的
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