金华测甲醛公司:淡水鱼**。其中,龙头鱼样品的平均含量是124毫克/千克,鳕鱼是111毫克/千克。淡水鱼中含量**的样品是7.6毫克/千克,而均值只有0.47毫克/千克。头足类中的中国**乌贼有一半的样品低于2.1毫克/千克,平均值是17毫克/千克,不过**的达到了321毫克/千克。
不过需要注意的是,这项研究中的样品来自于水产批发市场、农贸市场、超市、饭店、码头、海港以及养殖基地等。虽然都是“生鲜”,但并不能保证都是“本底”而没有添加。
《中国热带医学》在2003年发表的《龙头鱼甲醛含量的调查研究》,对这个问题进行了一定的探索。
龙头鱼