茅台学院（Moutai Institute）是由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司举办，2017年5月23日经教育部批准设置的非营利性全日制应用型普通本科高校。2017年招收首届本科生，2020年第四届本科生入校后，将实现5000人规模。学院以工学为主，形成围绕酿酒产业链多学科协调发展的特色专业集群，现设有白酒酿造工程（目录外）、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、食品科学与工程、资源循环科学与工程、环境科学与工程、自动化、包装工程、市场营销、电子商务、物流管理、酒店管理13个本科专业。其中，白酒酿造工程获批进入省级“双万”专业建设行列；轻工技术与工程（白酒酿造）和社会学（酒人类学）两个获批省级重点特色学科。学院推进“5＋3产教融合”（即5个学期基础课理论学习、3个学期实习实训实践）特色人才培养模式建设，着力打造具有“茅台”特色的应用型高质量本科人才培养体系。
和茅台学院老师沟通后，上海腾拔仪器科技有限公司工程师对学院购买的Universal TA研究型质构仪进行了安装、调试和培训。首先工程师对质构仪进行了安装并调试。调试合格后就仪器的构造及原理、软件的设置、探头的安装及应用、测试曲线和数据的处理和导出等对学校老师和同学进行了全面、专业而系统的培训。然后老师和同学们对自己所研究的样品进行了测试和数据分析，对仪器的性能表示认可和满意。
质构仪作为质构分析与物性测试仪器，可以对食品、酒糟和酒醅等样品进行硬度、弹性、回复性、咀嚼性、内聚性、挤压强度和蠕变性能等测定，希望本公司的质构仪能够助力茅台学院学科建设与发展。
