福建桂花树在桂花的栽培品种中可以根据开花季节、花序类型和花色等不同,明显划分为4类品种:四季桂、银桂、金桂和丹桂,每一类品种均具有明显可以区别的特征。 [9] 四季桂:灌木或小乔木。叶二型:春梢叶较宽,常全缘,秋梢叶较狭长,常有锯齿。秋、冬、春三季有花或全年均有花,聚伞花序单生或叠生,或排列成圆锥状具总梗之花序,多见于秋末或冬、春季节。凡开花季节,均可抽发新芽,通常枝稍只有1~3节有叶片。 [8] 秋桂类(银桂、金桂、丹桂):大灌木或乔木。春梢和秋梢之叶同型。仅秋季开花,聚伞花序叠生叶腋,无总梗,开花时呈簇生状。主要在春季抽发新梢,一般较长,在枝梢1-5节均有叶片。 [8] 银桂:叶色稍浅,淡绿或绿色。分枝角度较大,呈斜展,树冠较疏散,多呈圆球形至扁球形。花色浅,绿白色,乳白色至中黄色(RHS-CC 1-6,极少达到7-8)。 [8] 金桂:叶色稍浅,淡绿或绿色。分枝角度较小,常直立或数杆并立。树冠棚圆形或近圆球形。花色较浅,花色中黄色至金黄色[RHS-CC(8)9-20]。 [8] 丹桂:一般叶色深绿。花色较深,浅橙黄色至橙红色(RHS-CC 21-30)。