佳木斯烧烤加盟-辽宁省不错的东北烧烤培训
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沈阳市沈河区红遍天串吧是一家专业从事东北烧烤培训的专业个体经营，坐落于北热闹路84号5-1-1。公司致力于为需求群体提供优异的东北烧烤培训服务，为学者拓展思维模式、吸收成熟知识及方法、构筑周详的知识平台，为专业技术人才提供强大的技术及服务支撑。
佳木斯烧烤加盟-辽宁省不错的东北烧烤培训。
不同种类的东北烧烤该怎样配料呢？
1.烤牛肉串（以一斤肉计）
配料：盐1-2克、味精5克、松肉粉2克、大喜大牛肉精8克、特鲜1号5克、乙基麦芽粉半克、料酒5克、五香粉6克、元葱末姜末各4克、白糖1克、鸡蛋1个、淀粉少许、香油1克：
先将鸡蛋与切好的肉搅动均匀，然后加入其它香料搅拌均匀，腌制一小时，中途搅拌一次。
按常规方法穿串，烤制时刷上烤香油，出炉后刷上调味酱，撤上孜然、辣椒粉。
2.烤羊肉串（以一斤肉计）
配料：盐12克、味精5克、松肉粉2克、羊肉香精8克、五香粉6克、胡椒粉5克、乙基麦芽粉半克、香葱粉3克、料酒5克、香油1克、白糖1克、元葱姜末各4克、特香1号5克、鸡蛋1个、淀粉少量
腌制、穿串、烤制方法同上。
3.烤鸡肉串（以一斤肉计）
配料:盐2克、鸡肉香精10克、料酒5克，五香粉3克、松肉粉2克、咖喱粉6克、白糖1克、鸡精20克、胡椒粉5克、沙姜粉6克、香葱粉3克、家乐鸡粉5克、酵母抽取物4克、乙基麦芽粉半克、淀粉30-40克、鸡蛋1个
腌制、穿串、烤制同上。
4.烤猪肉串（以一斤肉计）
配料：盐2克、味精6克、鸡精10克、料酒10克、松肉粉2克、鸡粉4克、鸡蛋一个、五香粉6克、淀粉30-40克、白糖1克
腌制、穿串、烤制方法同上。
一、东北烧烤制作步骤：
1.所有肉质清洗洁净，洗去血水，而后控干水分备用。
2.肉我用的猪肉，前腿肉肉质会对照嫩一点，切成稀饭的大小放入姜葱和盐，生抽，料酒腌制，鸡爪鸡翅可以用奥尔良腌料腌制，放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
3.将所有肉类和素菜根据自己的喜好穿到竹签上头，竹签可事前煮沸消毒。
4.筹办好需求用到的辣椒粉，孜然粉，椒盐粉和油，因为肉类都腌制过了，所以不需求分外加盐。
5.把所有烤串依次放入预热好的烤架上头，排满便了。
6.用刷子沾取适量食用油，而后匀称地刷在食材的两面，继续烤。
7.肉类烤到八成熟之后，可以用刷子将椒盐和孜然刷上去，稀饭吃辣的可以刷一层辣椒粉，而后再烤2分钟。如此香喷喷的烤串就做好了，自己在家也可以烤的，一点也不比外边的差。自己做的不仅洁净卫生，并且还没有油烟，现烤现吃，简直不要太好。适合朋友聚餐！
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一、东北烧烤如何搭配食物呢？
会搭配食物>不会搭配食物
吃烧烤也要会搭配，吃起来才更健康：
1.不推荐：啤酒
烧烤配啤酒是不少人的喜爱，但其实这种常见搭配并不是很健康。啤酒中的酒精与烧烤中的多环芳烃类，都是诱发的物质。
推荐选择鲜榨果汁、淡茶、低糖饮品。如果喝啤酒，别超1瓶。
2.推荐：果蔬、主食
吃烧烤的时候，是“主食+蔬菜+烤肉”都有。别光吃烤肉，可以烤些洋葱、青椒、茄子、胡萝卜、蘑菇之类的蔬菜。
烧烤美味，适可而止。
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