食品无菌车间

无菌车间的概念：无菌车间是指将一定空间范围内的空气中的微粒子、有害空气、细菌等污染物排除，并将室内的温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内，而特别设计的房间。亦即是不论外在的空气条件如何变化，其室内均能保持原先所设定要求的洁净度、温湿度及压力等性能。

无菌车间工作原理：

     外部的空气经过洁净系统内的初效、中效、高效空气过滤器层层净化后，吹入洁净室，经过洁净室工作区后，该气流与尘埃颗粒及细菌一起送至回风口，再与补入的新风一起送至进风口，重复刚才的过程。

即：

重复以上过程，便可达到净化效果。

无菌车间的结构：无尘车间一般用平面净化彩钢板，这种彩钢板一般有聚苯乙烯泡沫版、岩棉板、聚氨酯板、纸蜂窝板、玻镁板等，净化板表面有不锈钢或彩涂板。不锈钢板价格较高，耐腐蚀性很强。

洁净室的构成是由下列各项系统所组成(在所组成的系统分子中是缺一不可的)，否则将无法构成一完整且品质良好的洁净室： 

1、天花板系统：包括吊筋、吊顶、钢梁、灯

2、空调通风系统：包括空调、空气舱、过滤器系统、风机、通风管道等。 

3、隔墙板(Partitional wall)：包括彩钢板、净化铝型材、窗户、门。 

4、地板：包括自流坪、PVC平铺地板、聚氨酯耐酸碱地板、防静电地板、高架地板等

5、照明部分：电缆、开关、净化灯、应急灯、紫外线灯灯、黄光灯、三防灯、格栅灯等。

复合彩钢板的优点：

1、不吸附灰尘，非常适用于净化车间墙体。

2、节能环保，外表美观。

3、彩涂板价格实惠，使建造车间或改造车间成本降低。

4、色泽鲜艳：无须表面装饰，彩色镀锌钢板防腐层保持期在30-40年。

5、安装灵活快捷：施工周期可缩短40%以上，车间可以根据生产需要进行调整，使用彩钢板墙体，车间改造施工更加方便。

6、重量轻：10-14千克/平方米，相当于砖墙的1/30 .

7、隔热保温：芯材导热系数： λ<=0.041w/mk。

8、强度高：可作天花围护结构板材承重，抗弯抗压，一般洁净室不用梁柱。