广西空气能生鸭风干房板鸭节能烘干机烤鸭热泵烘干机

广西空气能生鸭风干房板鸭节能烘干机烤鸭热泵烘干机风干是做烤鸭、烧鸭、板鸭的一道重要必不可少的程序，烤鸭在烤之前先低温风干生鸭表皮水分，这样再烤出的才会肉嫩皮脆！没有风干的，皮外层比较嫩，一烤就把肉烤露出来了，风干后，皮层会比较厚比较紧，烤的时候，鸭皮较为完整，紧缩发亮，色泽均匀。烧鸭制作，有一个步骤至关重要！那就是上皮水后需要风干一段时间，保证表皮干燥之后才能进炉烧制。为此，大型烧腊店会专门设立一个烧鸭风干房，用来放置需要风干的光鸭。小店烧制数量不多，则没有那么讲究，大多数时候都是挂在通风处吹干身即可。江门大型烧腊场所的烧鸭风干房设计如果烧腊店每天需要制作几十上百只烧鸭，那么设立专门的风干房就很有必要！因为如果光鸭没有得到有效的风干，烧制出来的烧鸭卖相与色泽都是很差的！那么该如何设立一间经济又好用的风干房呢？烧鸭风干房设计的基本要求是什么？今天跟大家分享。烧鸭风干房设计两个基本要求：空间大小，设备齐全。1，风干房空间大小多少合适一般风干房预设5-10平方已经不小了，大约可以容纳50-80只鸭子。另外风干房的位置应该是平时不开空调也能通风透气才好，不能封闭闷热，否则鸭子容易坏。2，风干房