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每年秋冬季节是心脑血管病的高发期，中老年人尤其是身体欠佳的中老年朋友，应该提高警惕！但是有这样一种食物，被誉为“血管清道夫”。爱它的人怎么吃都喜欢，讨厌它的人，闻到味道都避之不及。它就是——洋葱！
能吃的血管“支架”—— 洋葱
现代医学证明，洋葱不论生食或熟食都有同样的降血糖效果。它含有的一种类似常用的口服降糖药甲磺丁胺的物质，能有效刺激胰岛素的合成及释放。
1、防治心脑血管病：每天半杯洋葱汁
洋葱是一种有血管扩张功能的食物，能够软化血管，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此能调节血脂，降压和预防血栓形成。每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的高密度脂蛋白胆固醇HDL含量（HDL：有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，就是“好”的胆固醇。）
2、降糖：醋泡洋葱
将500克洋葱剥去外皮洗净，切成薄片，放在微波炉里加热2-3分钟。取出后，加入600毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。患者可每天食用1次，每次**不超过30克。此法还有助减肥。
3、痛风：洋葱泡红酒
洋葱去皮切开泡红酒，放在冰箱冷藏一周后饮用吃葱，对痛风很有帮助。
4、防胃癌：一颗洋葱随便吃
洋葱中所含有**酚和檞皮黄酮等成份，能够阻止癌细胞的血管生成，可预防乳癌、胃癌及其他癌症的发生。
5、补钙：每天一盘炒洋葱
洋葱中含有一定钙质，并且其含有的挥发性硫化物可阻止钙流失，如果单纯的补钙，而不阻止钙流失，那补的钙再多也没用。而钙流失就是骨质疏松的主要症状。瑞士科学家说，常吃洋葱能提高骨密度，预防骨质疏松。所以说，常吃洋葱，有助补钙，还能预防骨质疏松。如果能同时配合肉、或者豆类，补钙效果更好。吃洋葱补钙，记得不要把洋葱炒太熟了。
6、哮喘：每天凉拌洋葱丝
洋葱中含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以防治哮喘。这是因为洋葱中的有效物质可以抑制组织胺的活动，而组织胺会引起哮喘的过敏症状。 德国研究发现，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
