米花糖厂家制做
米花糖制做：
1.白砂糖、核桃肉、甜杏仁、蓝莓干、阴米【阴米是用江米生产加工而成的，江米泡开后煮熟，放进市区阴凉的地方静放3天，晾干后搓散了，再取得户外开展晾干，就变成阴米，一般在大一点的菜市就能购到。】
2.锅里倒少量油，避免阴米黏锅。
3.开文火将油加温，随后把阴米文火不断煸炒，让米遇热匀称。
4.炒至阴米越来越金黄色膨松，它就越来越香香酥脆的了，并且一点都不粘牙。
5.依据自身的口感，在阴米中添加甜杏仁、蓝莓干等果干.
6.接下去刚开始调糖浆，在锅里放1碗水和1碗糖，开火灾烧开。
7.糖溶化之后转文火熬煮，熬煮的全过程中得用汤勺不断拌和，以防糊底。
8.锅里的糖浆等到较为浓稠，能够金属拉丝时，取一点糖浆滴进冷水里，能立刻变为糖珠就表明糖浆熬好啦。
9.熄火，把各种各样原材料倒进锅里，迅速地煸炒匀称，让小米粒都匀称地裹上糖浆。
10.用炒勺将米花糖压严密铺平，随后倒扣在菜板上。
11.等米花糖略微晾凉一点，切割成一小块。
留意不可以彻底放冷，糖硬起来了之后就不太好割开了。
尝一口，米花又香又脆，杏儿、核桃肉、蓝莓干产生了丰富多彩的口味和味儿，满嘴都是失恋的感觉！
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