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鹅苗养殖要从管理正规、品种纯正又没患过传染病的种鹅场预定鹅苗。种鹅开产前必须进行小鹅瘟和副黏病毒等疫苗防疫，使鹅苗有足够的母体抗源保护。接雏前要了解该场的孵化情况和出苗时间，正常以30-31天正常出壳为好，若孵化率低或出雏时间过长、过早，则鹅苗的质量差。,鹅苗不同的气候条件下，升温或降温要以鹅苗的行为表现为准，要尽量满足鹅苗对**温度要求的反应。在温度过低时，鹅苗怕冷，会靠近热源扎堆，互相取暖。易发生呼吸道病，往往造成压伤或窒息**，生长速度也会受到影响。,育雏条件 温度直接影响育雏成活率和健康水平，是育雏的首要条件。平面（火炕、地上水平烟道、网上）育雏，进雏1～2天为30～29℃，以后每周下降2～2.5℃，直至脱温，温度是指炕面上方8～10厘米处的适合温度，切忌将温度计吊得过高或平放在垫草上。
一、国内鹅业现状
1、科技我国养鹅业同其它养殖业（如鸡、鸭）一样在上个世纪八十年代，同样受到重视，当时的南京农学院率先发现并研制出了对鹅群危害**的小鹅温病毒抗体，莱阳农学院率先搞乌龙鹅提纯以至提高其产蛋率，中国农大在潍坊搞鹅肥肝实验并取得成功，中国农大在东北梅河口市经过多次实验制造出鹅裘绒服并获32届布鲁塞尔国际金奖，由于种种原因，科技未转化成生产力。
2、养殖现状
我国养鹅业虽与鸡、鸭同步全方位推广发展，其产业化进程大不如鸡、鸭，鸡、鸭在国内十几年前已形成真正的产业化生产，并形成了当地的重要经济支柱，而鹅还处在原始的以农户放牧加补饲的零星散养中。虽然近几年全国有些有眼光有经济实力的人或单位在鹅的**趋势下，也搞过一些工厂化规模养殖的尝试，因由于对鹅自身特性、生活规律以及防疫，饲养管理等方面不了解或侥幸心理及眼前利益作蛊，都不同程度受到损失，有时出现谈鹅色变的地步。
二、朝阳产业，有待发展
1、国人吃健康，鹅为绿色产业
2、鹅产品的生产远跟不上国内消费者的需求
3、我公司经过十几年不懈努力与探索已具备了鹅产业化、规模化生产的条件
4、得到**及有关部门协调与扶持，养鹅业必将成为一项利国利民的产业

鹅苗养殖的注意事项
一、加强鹅舍和设备的消毒   根据鹅舍和接收鹅苗的日期合理安排冲洗、清理、消毒、空舍的准备工作进度。一般情况下，一批商品鹅销售后间隔至少2周以上再进下一批商品鹅，以保证鹅舍的准备和足够的空舍时间。检修供暖、通风及照明等设备；堵塞鼠洞，防鼠害；备足所需饲料及用具；制定免疫预防方案，确保药物、疫苗及时到位。
二、雏鹅的选择   选雏要选壮雏，剔除弱雏和残、畸雏。
 壮雏的特征是：发育匀称，羽毛清洁有光泽、干燥，活泼好动，叫声清脆响亮，眼大有神，站立稳健，手握有力，反应敏捷，腹部柔软而有弹性，脐部愈合良好，无出血痕迹。
弱雏则精神不振，羽毛松乱，闭目缩头，站立不稳，蛋黄吸收不良，脐部突出，有出血痕迹。
三、饮水管理   必须保证不为大肠杆菌和其他病原微生物污染。
第1周饮用和室温相同的温开水，以后改用深井水或自来水。
前3天在饮水中适当添加2.5%～5%葡萄糖和壮肽素，同时开口药也是不能少的；雏鹅进入育雏室后须饮水3～4小时后开始第1次喂料；饮水器应摆放均匀、高度适中，每天清洗消毒1～2次，贮水缸、桶等贮水时间不能超过3天；尽量记录每天饮水量，如果饮水量异常则往往是饲养管理有异常或者鹅群有**的先兆。
添加复合维生素，增加营养物质的供给，提高免疫力。
冬季，正是商品鹅养殖的黄金季节，但对饲养管理的要求也更高。新饲养户一方面要尽快掌握商品鹅饲养管理及一般**的防治措施，另一方面，要多向有经验的养殖户及各公司服务人员请教，只有这样，才能养好鹅，取得更好的经济效益.
四、环境控制   环境对雏鹅的生长影响非常大，尤其是入冬以后，气温逐渐降低，昼夜温差比较大，对雏鹅的应激强烈，所以此阶段应格外细心。
鹅苗养殖温度过高时，鹅苗远离热源，张口喘气，饮水量增加，食欲降低，正常代谢受到影响，抗病力下降。温度正常时，鹅苗精神饱满，活泼，食欲良好，饮水适度，绒毛光亮，分布均匀，静卧无声，吃食、饮水、排泄正常。,健康的鹅苗精神饱满、眼睛大而亮、活泼、叫声洪亮;羽毛整洁，符合品种特点;体态均匀，大小适合，无瘸腿现象;两腿结实，用手抓起来挣扎有力，腹部柔软而富有弹性;脐部吸收良好，**干净无粪痕迹等。剔除弱鹅苗，弱鹅苗羽毛粘有蛋壳或蛋清等污迹;不能站立、爪部干燥，精神状态无神、叫声嘶哑或发出尖叫;体格大小参差不齐。