乌鲁木齐五粮液回收讲述浓香型白酒可以长期存放
乌鲁木齐五粮液回收讲述浓香型白酒可以长期存放
要密封好容器口,避免经常开启,同时也不能过多地接触空气,适当地控制氧化过程,提高酯化的比率。如果封口不严,过多的氧化造成醛酸过多,挥发又造成醇、酯的损失,这样贮存就非但无益而且有害。 3、酒的储存期要适合,毕竟不同的香型酒所储存是时间是不一致的,具体根据香型来。如茅型酒高沸点物质较多,贮存时间宜长,以酯香为主的酒,贮存期过长,酯类的挥发越多,酒味反而寡谈。因此,不能贮存过长的,如西风酒贮存2至3年,总酯上升,贮存期再长,反而下降,虽然酒体绵软,但口味变淡。