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其实这都是很正常的生理现象，人体随着年龄的增加，体内的分解酒精的乙醇脱氢酶的含量会随之减少;另外，老年人体内的水分含量也比年轻人要少，这也是不利于酒精分解的。
2、性别
大多数女性朋友的酒量都是不如男性朋友的，即使和男性以同样的速度饮用等量的酒，可是女性体内的酒精浓度会比男性高得多。其实这是因为我们在饮下酒后，酒精的分解从胃开始，这个过程需要有足够的乙醇脱氢酶，但是乙醇脱氢酶会受到雌性激素的抑制，所以女性体内的酒精分解速度远不及男性。
3、饮食
喝酒的时候是否吃东西也会影响我们的酒量。大家都知道不能空腹喝酒，空腹喝酒更容易喝醉。在我们要喝酒的时候应该要多吃一些高脂肪或者高蛋白的食物，比如牛奶、牛肉等，因为当我们在吃东西的时候，胃部会减缓食物抵达小肠的速度，这样酒精在胃部停留的时间就更长，方便酒精分解，这样可以减少小肠中的酒精量，酒精进入血液的量也更少。
4、喝酒的频率
“我真的不会喝酒”，“那有什么关系，多喝喝就会喝了”生活中我们不乏听到这样的对话，大多数人认为酒量是可以练出来的。其实高频率的喝酒提高的并不是我们的酒量，而是提高了肝脏代谢酒精的速度。如果一个人经常喝酒，人体会默认为他需要分解酒精的酶，因此这些酶的含量比不经常饮酒的人要高。所以，喝等量的葡萄酒经常喝酒的人酒精分解更快，不容易喝醉。但是，这只是对长期适量饮酒的人有用，并不代表可以放肆到酗酒的地步。
