哈尔滨市金门高粱酒1958纪念酒

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春节

俗称过年。汉武帝时规定正月初 为元旦;辛亥革命后，正月初 改称为春节。春节期间要饮用屠苏酒、椒花酒(椒柏酒);寓意吉祥、康宁、 寿。

“屠苏”原是草庵之名。相 古时有 人住在屠苏庵中，每年除夕夜里，他给邻里 包 ，让人们将 放在水中浸泡，到元旦时，再用这井水对酒，合 欢饮，使全 人 年中都不会。后人便将这草庵之名作为酒名。饮屠苏酒始于东汉。明代李时珍的《本草纲目》中有这样的记载：“台湾金门白金龙高粱酒58度500ml，陈延之《小品方》云，‘此华佗方也’。

元旦饮之，辟疫疠 切不正之气。”饮用方法也颇讲究，由“幼及 ”。“椒花酒”是用椒花浸泡制成的酒，它的饮用方法与屠苏酒 样。梁宗懔在《荆楚岁时记》中有这样的记载，“俗有岁 用椒酒，椒花芬香，故采花以贡樽。正月饮台湾金门白金龙高粱酒58度500ml酒， 小者，以小者得岁， 酒贺之。

老者失岁，故后与酒。”宋代王安石在《元旦》 诗中写道：“爆竹声中 岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”。北周庚信在诗中写道：“正朝辟恶酒，新年 命杯。柏吐随铭主，椒花逐颂来”。

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2、灯节

又称元宵节、上元节。这个节日始于唐代，因为时间在农历正月十五，是三官大帝的生日，所以过去人们都向天宫祈福，必用五牲、果品、酒 祭。祭礼后，撤 ， 人团 畅饮 番，以祝贺新春佳节结束。晚上观灯、看烟火、食元宵(汤元)。

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3、中和节

又称春社日，时在农历二月 日，祭祀土神，祈求丰收，有饮中和酒、宜春酒的习俗，说是可以医治耳疾，因而人们又称之为“治聋酒”。宋代李在诗中写道：“社翁今日没  ，为乏治聋酒 瓶。恼乱玉堂将欲通，依稀巡到等三厅”。据《广记》记载：“村舍作中和酒，祭勾芒种，以祈年谷”。据清代陈梦雷纂的《古今图书集成・酒部》记载：“中和节，民间里闾酿酒，谓宜春酒”。

4、清明节

时间约在阳历4月5日前后。人们 般将寒食节与清明节合为 个节日，有扫墓、踏青的习俗。始于春秋时期的晋 。这个节日饮酒不受限制。