河南省甲酸厂家鲁西无水甲酸
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这是由于甲酸分子之间的氢键。根据电子衍射等方法,由于氢键的存在,低级酸在水蒸气中甚至以二聚体的形式存在。甲酸分子间氢键能为30kj/mol,乙醇分子间氢键能为25KJ/mol。
直链羧基分子中的直链的数目随着其熔点的增加而变化。含偶数碳原子酸的熔点高于相邻两个奇碳原子酸的熔点。这是因为在偶数C原子链中,末端甲基和羧基位于链的两侧,而在奇数个C原子的链中,前者具有更高的对称性,使羧酸的晶格排列更加紧密,具有更大的吸引力和更高的熔点。
羧基是一种亲水性基团,能与水形成氢键,因此较低的羧酸可以与水以任何比例混溶;随着相对分子量的增加,疏水性基团(烃基)越来越大,在水中的溶解度也越来越小。