领汉定做S36湘菜餐厅桌椅不断追求创新
武汉领汉定做S36湘菜餐厅桌椅不断追求创新,座位的数量对于餐饮经营来说很重要,但切莫一开始就太激进。如果湘菜馆塞满了桌椅,会给员工增加很大的工作量,所以不妨刚开业的时候设置较少的客座数,当你逐渐掌握经营的节奏时,在逐步增加。湘菜馆里如果满当当足满了人,也会对整体的调性和氛围产生影响,通常是消极的效果。宽大的桌子会带给人们一种奢华和大方的感受,让客人们觉得很舒服。但是放小桌子能够提升客座数,所以在舒适和客座数之前找到平衡点很难。如果桌子太小,会让客人觉得不舒服,像是不受欢迎一样,感觉店家希望自己别待太久。也许这就是店家的目的?这也会限制食品的销售,因为桌面太小的话,很难同时放下两个湘菜杯,两个餐盘以及两杯水,或者或者即使能放下也已经挤到了桌子边缘。我去过的一些湘菜馆就是这样,餐盘很大,但餐桌却很小,看来他们的确没有仔细考虑过。