安徽银杏树银杏果与开心果的区别
安徽银杏树银 银杏果与开心果的区别
每逢佳节，人们总会买些瓜子与开心果，烘托一下节日的气氛。开心果因其名喜庆营养丰富也常常出现在人们待客的茶几上；而银杏果的营养价值也十分丰富，以至于人们很容易把银杏果和开心果混为一谈，其实它们是两种干果。
《 开心果 》
开心果是一种干果，俗称阿月浑子（Pistachio），又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培。开心果适合在该区能够正常生长度有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。
安徽银杏树营养价值
开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克。同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
《 银杏开心果》
银杏为落叶乔木，4月开花，10月成熟，种子为橙黄色的 核果状。银杏是现存种子植物中**古老的孑遗植物。和它同纲的所有其他植物皆已灭绝。号称活化石，个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。
营养价值
银杏果营养主要来自于提取的黄*素、双黄酮素，可以软化血管、降血压降血脂、提升人体的智力、保持人体活性，是不可多得的营养滋补佳品。银杏叶可以做茶饮，也可以萃取其精华入药；银杏果可以入糕点，也可以做菜肴的佐料。而开心果是高营养食品，富含胡萝卜素、多种维生素、蛋白质以及矿物质等。其榨出的纯植物油是常用的健脑用油和做糕点奶酪的原料，也是很好的滋补之物。现在的开心果大部分从国外进口而来，少量从新疆出产，其味道甘甜又无毒性，温热肾脏脾胃，可以很好的补气去虚，调理理顺元气，对调理长期神经衰弱、因为营养不良引起的身体浮肿、缺铁性贫血等。
银杏形似开心果可见，开心果和银杏虽然都富含营养，但是还是有区别的，不能混淆。开心果并非银杏果。
