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浓香型清香型到底谁更正点？
白酒按香型不同，可以分为浓香型、清香型、酱香型等。“浓香型白酒的主要香气物质之一为己酸乙酯，其含量过低，会使酒体香味不足；而含量过高，则易形成异味。”农绍庄介绍。对比《消费者报道》送检了剑南春、五粮液、泸州老窖特曲、天之蓝等4款浓香型白酒，以及牛栏山二锅头、红星二锅头酒、杏花村汾酒等3款清香型白酒。剑南春的浓香型风格更为突出，己酸乙酯与总酯的比值较高，其次是五粮液，而泸州老窖特曲和天之蓝的香型相对较弱。同样的，3款清香型白酒之间的风格也略有不同。
烟酒回收是怎样生意
我市一些街头烟酒店的生意更加红火起来，店家忙碌的不单是出售烟酒，不少烟酒店已经悄悄挂上了“高价回收烟酒”的醒目招牌，眼下，在我市许多主街主路甚至是小街小巷，经常看到许多挂着回收烟酒的招牌。对于烟酒回收，不少市民认为是个不错的选择，可以把自己消化不掉的礼品通过这种方式换成现金。但也有市民认为，烟酒回收不但属于无证经营或超范围经营，而且是一条变相的销赃路，会助长腐败现象的滋生。
烟酒回收为何这么红火？，我市的大街小巷开出了一家家烟酒回收店，这些店店面都不大，但利润却挺可观，逢年过节生意更好。“销出去的名烟名酒大多是送人的礼品，附加值本来就高，常年低价回收，利润更加可观。”
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购买茅台酒职业的复苏预期相对较强。从贵州、茅台等代表性上市公司的年报可以看出，茅台酒的需求正在复苏。这不仅有利于居民可支配收入的增加，也有利于近年来茅台酒的入驻，越来越多的消费者会选择名酒，从而使品牌酒上市公司的销量将大幅回升。大渡头茅台酒回收产业结构的专业内涵也在积极变化。白酒酿造过程对环境要求很高。因此，自然环境较好的区域白酒正以自身的环境优势从本土品牌向民族品牌转变。此外，近年来，不少本土白酒企业纷纷进入资本市场，并有意向迁入国家商城，如近几年的洋酒股、青稞酒、近期金徽酒等。这就使得茅台酒的回收占领了新的资本、新的产业品牌，并发展了白酒占领。
