宿松酒店厨房排烟
通风的概念和方式
1、通风的概念
通风是改善室内空气环境的一种重要手段。
把建筑物室内污浊的空气直接或净化后排至室外，再把新鲜的空气补充进来，从而保持室内的空气环境符合卫生标准的需要。这一过程，就叫“通风”。
由此可见，通风包括从室内排除污浊的空气和向室内补充新鲜的空气两个方面。其中，前者称为“排风”，后者称为“送风”或“进风”。为实现排风或送风而采用的一系列设备、装置的总体，称为“通风系统”。这些都是可以利用通风管道来实现的。
2、通风方式
根据空气流动的动力不同，通风方式可分为自然通风和机械通风两种。所谓自然通风，就是依靠室内外空气所产生的热压和风压作用而进行的通风;所谓机械通风，就是依靠风机作用而进行的通风。
二、自然通风
自然通风是借助于室内外空气自然的压力——风压和热压作用促使空气流动的。风压作用下的自然通风，是利用室外空气流动(风力)的一种作用压力造成的室内外空气交换。在它的作用下，室外空气通过建筑物迎风面上的门、窗、孔口进入室内，室内空气则通过背风面上的门、窗、孔口排出。
热压作用下的自然通风，是利用室内外空气温度的不同而形成的容重压力差造成的室内外空气交换。当室内空气的温度高于室外时，室外空气的容重较大，便从房屋下部的门、窗、孔口进入室内，室内空气则从上部的窗口排出。
通风管道式自然通风，是依靠热压通过通风管道输送空气的另一种有组织的自然通风方式。集中采暖地区的民用和公共建筑，常用这种方式作为寒冷季节里的自然排风措施，或做成热风采暖系统。同时，利用风压和热压，以及无风时只利用热压进行全面换气，是对高温车间防暑降温的一种朂经济有效的通风措施。
自然通风不消耗电能，比较经济，使用管理也比较简单，而且往往可以获得巨大的换气量，因此应优先采用这一种通风方式。
三、机械通风
机械通风是依靠风机所产生的压力而强制空气流动的。根据通风系统的作用范围不同，通风管道可划分为局部通风和全面通风两种。
