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洋酒分类：

国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为洋酒（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）.洋酒以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在洋酒前冠以水果的名称,如苹果洋酒、樱桃洋酒、梨子洋酒等等.

威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售.美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75%）.

而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种.此外,还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka）,杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成.伏特加酒可分为纯酒精伏特加（中性酒精）和调香伏特加两大类.

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