冬枣的味道香甜,而且果汁比较多,果核比较小,吃起来非常爽脆可口,而且食用方便,只要清洗干净就能放心食用了。因此很多人都喜欢购买一些冬枣在家里作为水果、作为小零食食用。其实冬枣是一款非常好的营养食品,冬枣的营养价值非常好,并且是一款老少皆宜的水果。 此外冬枣还含有大量我们人体所需的维生素C,冬枣的维生素含有甚至超过了苹果的几十倍,柑橘的十几倍等,可见冬枣的营养价值是非常高的,常吃对于我们人体来说是很有好处的。 冬枣的营养价值 冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科,枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山西、河北、山东等地。 冬枣的最.大特点是维生素C含量极高,每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克),是苹果的70倍,柑橘的16倍,连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。 冬枣所含营养元素 冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香,而且营养极丰富。冬枣含糖20%~36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨.基酸,总含量为0.985mg/100g冬枣含蛋白质1.65%,膳食纤维2.3%,总黄tong0.26%,烟酸0.87mg/100g,胡萝卜素1.1mg/kg,维生素B10.1mg/kg,维生素B22.2mg/kg。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高.血压、动脉粥样硬化bing症有疗.效,有防ai之功效。营养价值为百果之冠,有“百果王”之称。滨州市沾化区聚英冬枣专业合作社位于沾化区下洼镇的曹庙村,成立于2019年4月,现有社员28名,是一家专注于从事冬枣生产、销售与种植技术咨询的合作社。本着共同发展、共同致富的理念,合作社率先引进二.代冬枣的种植技术,并且与政府达成友好合作意向,共同推出了明洼冬枣品牌,成为深受当地老百姓信任的合作社,也成为了二.代冬枣的名片合作社。