说起沾化冬枣,家喻户晓,沾化冬枣营养丰富,含有多种人体必需的氨.基酸,特别是其维生素C的含量为苹果的70倍、梨的140倍,被称为“活维生素丸”。此外,冬枣还有防ai功效,其营养价值为百果之冠。滨州沾化,誉为“冬枣之乡”,以冬枣成名,严格的种植管理技术决定了沾化枣农辛勤劳作一年的成果。 滨州沾化冬枣是一种晚熟鲜食果品,10月上旬成熟(9月下旬以前成熟的均不是真正的沾化冬枣)。果皮赭红光亮、香甜酥脆,营养丰富、品质极 佳,可食率达93.8%。经科学分析冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必须的氨 基酸,总含量为0.985mg/100mg,含蛋白质1.65%,膳食纤维2.3%,总糖17.3%,总黄铜0.26%,烟酸0.87mg/100mg,胡萝卜素1.1mg/Kg,维生素B10.1mg/Kg,维生素B22.2mg/Kg,维生素C的含量达1079.1mg/Kg,有“活维生素丸”之称。另外还含有较多的维生素A、E,钾、钠、铁、铜等微量元素,有营养价值为百果之王的美誉在下洼镇的曹庙村,2600亩的二.代冬枣基地已成为一道亮丽的风景线,虽然还未结果,但放眼望去是一片绿的海洋,树叶在风中摇曳,满是活力与希望。不久的将来,明洼冬枣将从这里出发,走向千家万户。