明矾是一种食品添加剂,人们吃得过多的话,会对人体的健康造成一定的影响,现在一些劣质的红薯粉条中也会添加明矾来让粉条不断条,那我们在日常生活中该如何辨别红薯粉条有没有加明矾呢? 首先就是看价格,明矾价格比较便宜,一般都在几毛钱一斤,而利用天然添加剂来代替明矾的材料要几十块钱一斤,所以我们在购买红薯粉条的时候,发现其价格差别比较大的时候,一定要小心购买,还有就是看颜色,明矾用很好的增亮作用,如果粉条看起来鲜艳明亮,不含有明矾的呈自然白色,而且在我们使用的时候,不含有明矾的粉条在浸泡短时间内就出现软化现象,而含有明矾的时间就会长很多,及其不易煮熟。 这几种方法都很简单实用,在我们日常生活中只要注意一下就可以避免掉。