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金门属于**带海洋性气候，作为在大海中崛起的岛屿，它四面无高山屏障，中间则丘陵起伏，风力强劲，全年温和多雨，年平均气温21℃。夏无酷暑、冬无严寒，这样的气候条件不仅使它出产的高粱和小麦颗粒饱满，适宜酿酒，台湾高粱酒，而且保证了金门高粱酒稳定的品质。
金门的气候条件也在很大的程度上促进了金门酒厂的创立。在两岸军事对峙时期，金门曾驻扎十万大军，台湾高粱酒价钱，因为气候湿润，而军队又常驻扎于坑道中，台湾高粱酒厦门，为预防关节炎，官兵常饮酒除湿。
每年，仅驻军就需要约十万吨的白酒，金门酒厂创办前，驻军的饮酒依靠台湾本岛的补给，但受气候等因素影响，补给常跟不上，所以，才有在金门本地自创酒厂需求。
除了得天独厚的气候因素，金门高粱酒好喝的原料离不开独特的生产工艺。
酿酒技术经历了漫长的岁月，其工艺由简单趋于复杂。成千上万家酒厂家、作坊、琳琅满目的品牌美酒都有自己的一套酿制勾兑技术，形成了千差万别的风格口味、色泽和香型。
各地的水质、微生物不同，台湾高粱酒代理，对酒质的好坏也产生了相当大的影响。如今，酿酒业已经成为国民经济低度重要组成部分。为人们群众提供了品类众多、甘醇馥郁的琼浆玉液，丰富了人们的物质文化生活。
酒中富含热量和营养，且易被人体吸收消化。饮酒场合为人们的情感交流提供了绝好的机会，人们在饮酒场合说的话往往在劳动过程中说的更多，更丰富有趣。因此，可以说集体饮酒也是促进人类语言产生和发展的重要因素。
酒的甘美使得人工造酒与酿酒业应运而生。酒的酿造导致了大量酿造器具与饮用器具的发明。从此，物质型酒文化渐渐发展并丰富起来。
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