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据许慎《说文解字》的记载，酒既可以制造出吉利，也可制造凶光。如《战国策·魏策》中曰“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，金门高粱酒，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。”又曰：“后世必有以酒亡其国者。”果不出所料，后世出现了以酒为乐，朝夕狂饮烂醉，忘乎所以，招来灭国之祸的君主。
金门历经1949年古宁头战役、1958年八二三炮战等战役，金门高粱酒多少钱一瓶，炮战遗落之炮弹壳可用来製作菜刀等民用刀具。金门制刀厂创建已六十馀年历史，吴朝熙先生是金门一把炮弹钢刀的创始人，台湾金门高粱酒，其间更有许多中外**媒体竞相採访。
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