石磨肠粉_石磨肠粉是哪里小吃_爽歪歪-服务到位(优质商家)

白大师石磨肠粉该用什么米好？

 大家都知道，要想做出一份好吃又营养丰富的美味佳肴石磨肠粉，在选材方面不能随便，正所谓“药材好，药才好”说的就是这个道理。在选择原料上是很关键的一个环节，原材料的好坏直接影响产品的口感，对于一个餐饮培训机构或是一家餐馆来说，顾客对饭菜的满意度直接决定他们的生存，因此，我介意大家不应该在原料上去节约这点小利。

 那做一份正宗的石磨肠粉到底该用什么米才好呢？白大师石磨肠粉介意大家一般要求用陈年的米做肠粉浆，不用新米，新米成型不好，色泽也不好，吃起来也不Q!!一般放点生抽就可以不建议用鸡精!假如你味重 你可以用鸡粉来替代鸡精，配料随你喜欢，可以放鲜虾，虾米，牛肉，猪肉什么的，可什么都不放(我们俗称斋肠) 。

做一份肠粉需要米浆来加工，而米浆的好坏也同样影响制作出肠粉的口感，现在市面上很多店家大多是直接用清水和粘米粉，比例大约是1.5：1；用少许清水将粟粉与生粉调成稀粉浆，然后用沸水注进稀粉浆中烫成粉糊，冷却后和上面的米浆混合，加盐及生油搅匀肠粉浆就做好了，制作简单，但缺乏对顾客的口感的要求，做出来的肠粉容易断掉，无弹性不好吃。在此，白大师石磨肠粉为了满足大众对正宗的石磨肠粉需求，特地总结了一套肠粉的制作方法。

 石磨肠粉的制作方法如下：选用存放半年的大米，用清水浸透，采用高效，低速电动石磨磨成浆，蒸制成薄块，粉片以薄为优，厚度以0.25CM左右为佳卷圆呈猪肠状，约1市尺长。调料用咸甜酱，用红糖块切片，加水后配少许食盐、陈皮粉、八角粉，慢火匀煮数小时即成，再用当地酿成的米酒醋、蒜香、熟花生油配入炸虾馍、炸花生米、炸虾米、烤猪肉、葱花。食用时，将肠粉切成小节，置在碗中，依次加入上述调料和配料适量，拌匀而食，五味调和，香滑可口。 

石磨肠粉加盟店——投资小，开店快

众所周知，快餐是因为拥有方便、快捷的特色而被人们喜爱，而爽歪歪石磨肠粉有着完善的产品配送制作体系，用**快的速度为食客送上了健康美味的快餐产品，想更重要的是好又快石磨肠粉拥有平民的价格!那么，爽歪歪石磨肠粉到底怎么样呢?读完下文你就知晓！

品牌介绍石磨肠粉加盟店——投资小，开店快

爽歪歪石磨肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。爽歪歪石磨肠粉在广东是**为普遍的早餐粉嫩爽口、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，爽歪歪石磨肠粉让人一吃难忘，越吃越爱吃!爽歪歪石磨肠粉既可做正餐主食(特别是早餐)，也可做零食、宵夜，吃过的朋友当然能感受到个中的美味!

开店优势

石磨肠粉加盟店——投资小，开店快

投资爽歪歪石磨肠粉，商家开业前10到15天，总部将安排负责所属区域的全能店长进行上门驻店培训，培训内容包括：建立餐厅管理制度，餐厅日常运营流程，店长培训，前台服务技巧，产品制作，设备维护等!爽歪歪石磨肠粉总部并在营业后期也可要求全能的店长灵时性驻店支持!

以上便是小编对“爽歪歪石磨肠粉”的介绍!现在投资好又快石磨肠粉项目，总部还为商家提供多项创业支持和投资保障，确保商家能够在做快餐生意的同时快速盈利!投资万元就能轻松开一家爽歪歪石磨肠粉店，并且还会得到总部的返利支持，你还在犹豫什么呢?注意 ： 本文所涉及项目投资金额、加盟店数量、招商地区和经营模式，请以**近咨询为准！我们建议您在 【留言板留言】 或致电咨询，您即可与企业免费通话并及时获得项目资讯!