锦州蒸汽杀菌锅|诸城德尔机械|蒸汽杀菌锅配置
杀菌中设计了不同类型的杀菌锅以提供加压的方式,所用加热介质有:--水,容器完全浸没在水中。--水,蒸汽杀菌锅配置,容器上部的水喷淋。--水喷雾和蒸汽/空气相结合。或--蒸汽/空气混合物。
由于包装结构和/或密封类型的区别,锦州蒸汽杀菌锅,容器对内压的承受力会有一定的局限,杀菌过程中需要加压以保持某些容器的完整度。容器中的内压将会大于在此杀菌温度下纯蒸汽的压力(见图10-1)。一些过压杀菌的容器例子有带热密封盖子或双层金属卷边的半刚性塑料容器,软包装袋,蒸汽杀菌锅型号,金属盘和玻璃瓶
根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,蒸汽杀菌锅厂家,使食品承受的热量限制到zui小,以尽可能完美的保存其色、香、味,使每一种产品均可在zui佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度jing确到正负0.5度,有效避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。高温短时间灭菌,采用双罐热水循环进行杀菌,热分布均一,产品品质轻松控制。
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