供应湖南食品厂10g臭氧消毒机 车间臭氧发生器 工业
臭氧防止面包、蛋糕、糕点霉变方法
在高温多雨的梅雨季节,烘焙产品(面包、蛋糕、糕点等)往往容易发霉变质,使其保质期大大缩短。致使烘焙产品(面包、蛋糕、糕点等)发霉变质的原因主要有以下二个:
(1)烘焙产品本身含有的霉菌生长繁殖发生霉变;
(2)在生产过程中污染到的微生物迅速生长繁殖导致面包、蛋糕、糕点等长霉变质。
其中的消毒方法如下:
臭氧消毒:由于臭氧属气体杀菌剂,在密封条件下容易保证和提高在空气中的杀菌浓度,确保消毒效果,所以在使用时,请关闭门窗,保持房间的良好密封性。另外,臭氧机要求在相对空气湿度大于60%条件下使用,湿度越大消毒效果越好,尤其适合在潮湿多雨的夏季对生产环境的消毒。