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婴儿可以吃蜂蜜吗？
未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，蜂蜜，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的jie毒功能又差，喝蜂蜜水有什么好处，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的jie毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。
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什么是成熟蜂蜜？
对于蜂蜜的质量判断的一个重要标准就是成熟度，即成熟蜂蜜和非成熟蜂蜜，成熟蜂蜜的波美度一般都在42度左右，而非成熟蜂蜜的波美度大都在40度以下，下面就说一下什么是成熟蜂蜜。
检测成熟蜂蜜有很多指标，波美度、酸度、淀粉酶值等等，潜江市蜂蜜，需要很专业的仪器才能够检测出来，其实有更简单的方法，就是看蜂巢的封盖与否来判断蜂蜜的成熟与否。
蜂蜜是蜜蜂酿造的，蜂蜜成熟不成熟我们人类无法掌握，蜜蜂不会因为我们等着要就缩短时间或者偷工减料，什么时候蜜蜂觉得蜂蜜成熟了，蜂蜜小面包，就会用封蜡将储存蜂蜜的蜂巢封住，那就表示蜂蜜成熟了。
相比国内市场，国外的蜂蜜市场明显要有秩序的多，在欧美等国家，非常熟蜂蜜和浓缩蜂蜜是禁止销售给人食用的，超市的蜂蜜都是成熟蜂蜜，那些国家的蜂农有zhen府的扶植，等农作物授粉季节，农场会邀请蜂农到农场给农作物授粉，每箱蜜蜂还有zhen府的补助，蜂农收入很高，所以他们是很乐意生产成熟蜂蜜的。
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