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与此同时我国民经济也在不断提高，人们对生活的品质越来越讲究。2007年冬天的一场风雪大面积的冻坏了承受不住零下三度低温的枇杷幼果，整个成都平原种植枇杷的农户几乎颗粒无收，商家陆续找上了袁总，然而庆幸的是吴公包四面环山加上袁总的预防措施，60亩枇杷只是小面积的受损。知道机会来了，高品质的枇杷终于不再赔本低价贱卖，袁总以高于市场价格一倍的价格发给商家投入市场。之后两年无遇风雪，各种品质各种价格的枇杷市场上都有，却丝毫不影响品质得到认可的枇杷所占领的市场，价格更无冲击。热情的袁总在枇杷山设立了接待客户的场所，常留下客户饭后闲聊以便探讨和学习。很多客户都好奇的问过袁总同一个问题，为何你的枇杷味道那么好，香港蓝莓，周围的枇杷和你的枇杷差距为何那么大。袁总的回答是：有机、技术、石骨子土壤三点。
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2．枇杷果肉色泽分类法
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