2011年上海市餐饮公司食堂承包统计
2011年，上海市餐饮服务www.yxcy88.com食品安全监管重点将加强索证索票、进货台账等基础管理制度，积极开发运用各类餐饮单位的“电子台账”，推进餐饮服务食品安全溯源系统，逐步建立中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮单位、学校食堂、中型以上饭店等重点行业食品原料采购登记、食品配送、废弃油脂去向等信息化管理平台和实时监控系统。推进餐饮食品www.yxcy88.com安全规范化管理，年内学校食堂、连锁饭店覆盖率要达到20%；集体用餐配送单位、**示范街区餐饮单位覆盖率要达到50%。继续推进餐饮服务食品安全百千万示范工程建设。2011内，上海市再创建**示范区3至5个，餐饮示范街30条，餐饮示范店500至1000户。
