网络上有许多茶友问到「红乌龙」到底是什么?属于那种茶呢?其实它是继条形包种、东方美人、半球形包种茶之后,由台湾茶改良场台东分场研发出的本土特色乌龙茶。红乌龙是外观球形乌黑亮丽,水色橙红、 汤色明亮澄清具有光泽, 滋味 甘、甜、滑润,冷、热泡皆宜的新兴特色茶。供应台湾鹿野红乌龙http://www.jteatw.com/台湾茶区台东鹿野1996 年后,福鹿茶进入黯淡时期,茶区面积逐渐减少。福鹿茶区是花东两县**、**重要的茶区,为此茶业改良场台东分场乃积极辅导茶区转型升级,「 红乌龙 」则 是茶业改良场 台东分场 团队,为突 破中低海拔茶区之困境 ,利用夏秋茶生产发酵程度较重之乌龙茶,因 茶汤水色橙红,明亮澄清有如红茶的茶汤色泽,特取名为「红乌龙」。自 2008 年于台东县鹿野乡推出后,逐渐受到消费者的注目与喜爱,市场逐渐在扩增中,甚至在中国大陆也受到瞩目 ,可望成为台湾新兴的特色茶类 。台湾茶红乌龙的加工特色是制作优质包种茶茶菁原料的良窳重要关键点,茶菁条件容易受到季节、品种,病虫害等因子限制。而制作红乌龙茶芽叶条件较不受上述因子限制,茶园生产是项安全、卫生的茶类可不喷施农药,适合在各季节及有机茶园推展。