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产品名称：DL-丙氨酸
英文名称：DL-Alanine
产品分子式：C3H7NO2
产品分子量：89.09
产品用途：DL-丙氨酸营养增补剂。调味料。
产品应用：
DL-丙氨酸广泛用于调味品。能增强化学调味料的调味效果、改善有机酸的酸味、提高腌制效果、提高含醇饮料的质量、防止油类氧化、改善浸渍品的风味。也可用作营养增补剂、维生素B6中间体、饲料添加剂等，亦可作生化试剂。
产品运输：
DL-丙氨酸防止日晒、雨淋；严禁与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。
产品贮存：DL-丙氨酸应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。
产品保质期：DL-丙氨酸两年。
产品功用：
1.DL-丙氨酸增强化学调味料的调味效果。
2.改善人工甜味剂的味感。
3.改善有机酸的酸味。
4.提高腌制效果。
5.提高含醇饮料的质量。
6.防止油类氧化。
7.改善浸渍品的风味。
8.合成清酒的调味料。
9.GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。
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