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真空袋也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。
适用范围： 成熟的真空包装供应经验，深刻理解产品特性。 1） 腌腊食品 2） 冷冻海产品 3） 电子产品（防静电） 4） 化工产品 5） 零件类 6） 化妆品（面膜类）
