BNFR091系列卤肉制品生物保鲜剂 我公司经潜心研究和反复论证,研制出了一系列的食品保鲜剂。 BNFR091型生物保鲜剂针对肉制品不宜久存的特点,采用多种生物活性成分精心复配而成,具有广谱的抑制效果。主要成分:乳酸链球菌素、纳他霉素、茶多酚、谷氨酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯、柠檬酸钠。本品能显著延长产品保鲜期、使用方便、对人体无害且有一定的营养价值,不影响其风味,是绿色环保型生物保鲜剂。一:产品性能 1.本身对人体完全无害; 2.在消化道内降解为食物的正常成分,不影响消化道菌群; 3. 抑菌范围广。 本产品是抗菌谱广、抗菌效果好、安全性高的绿色环保型生物保鲜剂。 具有很强的抑制酵母菌、细菌、霉菌繁殖的作用。主要抑制对象为:假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌属、弧菌属、嗜盐杆菌属、乳杆菌属、霉菌、黄曲霉、肉毒杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、胚芽乳杆菌、耐热芽孢杆菌、嗜热链球菌、乳酸菌、金黄色葡萄糖球菌及其他革兰氏阴、阳性菌、酵母菌等; 4、对食品的酸碱度稳定; 5.对光照稳定; 6.对食品加热温度稳定,适应范围-5℃——210℃。在180℃加热30分钟不影响其保鲜效力,可用于熟食。二:使用方法 本品为干粉制剂。添加量为原料的千分之3【公司提供实验样品】 2793138587