核桃与其它食物搭配食用的功效
1、将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可调理肾虚腰痛、健忘、耳鸣、尿频等症。2、核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。3、核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。4、生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。5、吃核桃补大脑：可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。6、益心脏：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。7、治失眠：经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。
核桃的美容抗衰老效果：核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
注意事项小贴士：核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃；核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低**。吃核桃仁时应少饮浓茶；有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。生食核桃有营养：核桃生食营养损失**少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。
