铜锣烧DIY承接深圳铜锣烧DIY策划活动现场制作活动
铜锣烧相传是日本江户时代,将军武士以军中的铜锣相赠恩人,恩人家贫拿铜锣当平底锅煎烤点心,竟创造出绝世美味。点心形状如铜锣,又以铜锣煎烤而成,故取名为铜锣烧。据说有一天,源义经的心腹大将弁庆受伤,到一户民家疗伤,后来弁庆感恩,把自己随身的军乐器铜锣送给这户人家。不料这个人突发奇想,把铜锣当模型、烤麸拿出来卖。后来几经改良,到江户时代后期,逐渐出现用蛋、面粉、砂糖做外皮、中间夹红豆馅,类似今天的铜锣烧。
小时候看多啦A梦,除了它那什么都有的袋子以外,印象**深刻就是多啦A梦**吃的铜锣烧啦~今天自己试做了一次,做出来还真是挺像的,呵呵~~看着这些可爱的铜锣烧,好象又回到童年,好开心~~ ^-^
铜锣烧的做法 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖,打至发白且完全打发(就是全蛋打发),打发后加入牛奶和蜂蜜,一次加一点 面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中,快速拌匀(我也不知道这快速是要多快,反正我也拌了挺久的。。。),盖保险纸静置半小时
平底不沾锅烧热,倒入大概3大匙的面糊,中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来,铲子可以顺利铲起饼边就好,把饼翻过来略煎一下就可以了(这个过程是需要点耐性的,每个饼我大概煎了7、8分钟,而我的锅每次又只能煎一个,等待总是难熬的。。。)
.煎好的饼皮应该一面是咖啡色,一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的,在米黄色那面抹上红豆沙,对齐盖好就是多啦A梦**吃的铜锣烧啦~
电话:0755-83035079 13715081826 18126055163 18938918193 号码:1285775659 1289170295
MSN: LHR_123456@163.COM
SKYPE : LHR_123456
深圳定制礼品杯网址:http://www.szdiy.net
淘宝店地址:http://shenzhendiy.taobao.com/
店铺地址: 深圳市龙华新区英泰路6号英泰大厦1楼101铺(圳岳科技) 销售地址: 深圳市福田区福虹路福华大厦410
工厂地址:深圳市龙华街道办大浪英泰工业区6号